Allergie en intolerantie

Bij een allergie reageert je afweersysteem op een stof die op zichzelf onschadelijk is. Bij een intolerantie verteert of verwerkt je lichaam een stof minder goed, zonder afweerreactie. Een allergie geeft meestal snel klachten, al bij een kleine hoeveelheid. Een intolerantie geeft vaker vertraagde klachten boven een bepaalde hoeveelheid. Er zijn uitzonderingen aan beide kanten. Die staan op de pagina over het verschil tussen allergie en intolerantie.

Geen van beide. Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij het afweersysteem op gluten reageert en de dunne darmwand beschadigt. Een arts stelt de diagnose met bloedonderzoek en meestal een biopt. Stop daarom niet met gluten voordat het onderzoek is afgerond. Lees meer over glutenintolerantie en coeliakie.

Zelden. Een intolerantie geeft vooral buikklachten, die wel heel vervelend kunnen zijn. Een uitzondering is erfelijke fructose-intolerantie. Die is zeldzaam, aangeboren en ernstig. Het dieet hoort dan strikt bij een arts. Lees daarover op de pagina over fructose-intolerantie.

Dat kan, maar het is meestal niet de beste keuze. Het zijn twee verschillende metingen: een allergietest meet IgE en een intolerantietest meet IgG. Kijk eerst naar het verloop van je klachten en kies de route die daarbij past. Twijfel je, dan helpt de Test Coach.

Het betekent dat je gesensibiliseerd bent: je maakt IgE-antistoffen tegen die stof aan. Dat is een voorwaarde voor een allergie, maar niet hetzelfde. Een deel van de mensen met aantoonbaar IgE heeft er geen klachten van. Van een allergie is pas sprake als de uitslag past bij klachten die opkomen bij blootstelling. Die beoordeling maakt een arts, samen met jou.

Een IgG-uitslag laat zien tegen welke voedingsmiddelen je lichaam IgG-antistoffen aanmaakt. Dat weerspiegelt vooral dat je lichaam die voedingsmiddelen is tegengekomen. Een verhoogde waarde is geen bewijs dat een product je klachten veroorzaakt. Gebruik de uitslag als startpunt om te kiezen waar je met weglaten en weer invoeren begint. Meer daarover lees je in wat een IgG-uitslag wel en niet zegt.

Een product enkele weken weglaten om te kijken wat je klachten doen, kan een zinvolle stap zijn. Schrap je meerdere voedingsmiddelen of hele voedingsgroepen, vraag dan begeleiding van een diëtist. Zo voorkom je dat je te weinig vezels, eiwitten, vitamines of mineralen binnenkrijgt. Bij een vermoeden van coeliakie stop je niet met gluten voordat het onderzoek is afgerond.

Bij zwelling van tong of keel, benauwdheid of duizeligheid kort na blootstelling bel je direct 112. Maak verder een afspraak als je ooit een heftige reactie hebt gehad, als je benauwd bent, bij onbedoeld gewichtsverlies, blijvende buikklachten of bloed bij de ontlasting, als het om een kind gaat, als je overweegt hele voedingsgroepen te schrappen of als je denkt allergisch te zijn voor een geneesmiddel.